Et oui à chaque année on fait des crêpes le 2 février. C'est la tradition de faire des crêpes afin de connaître la prospérité toute l'année! La recette vient de chez Jasmine Cuisine.
Les ingrédients:
- 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à table de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 gros oeuf
- 3/4 de tasse de lait
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
- 1/2 cuillère à table de beurre fondu
- Un peu d'huile végétale, pour la cuisson
- Sirop d'érable ou coulis de fruits, pour déguster
Mélanger la farine, le sucre et le sel ensemble dans un bol. Ajouter l'oeuf et le lait et mélanger au fouet jusqu'à homogénéité. Ajouter la vanille et le beurre fondu et mélanger encore jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Chauffer un peu d'huile dans un poêlon sur feu moyen. Y verser une louche de pâte à la fois et bien étendre. Laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, puis retourner et cuire l'autre côté.
Quant à moi, des crêpes c'est avec des bananes et du chocolat qu'il faut manger ça!
Le résultat :
