Neuf personnes sur dix aiment le chocolat; la dixième ment


John G. Tullius





vendredi 3 décembre 2010

Tarte à la courge butternut

Voici une adaptation de la recette que vous pouvez trouver à l'adresse suivante : http://jasminecuisine.blogspot.com/2010/08/tarte-courge-oignons-caramelises-pommes.html

les ingrédients de la recette du site de Jasmine :
Ingrédients :
  • 1 boule de pâte pour une croûte à tarte (pâte sans gluten pour moi)
  • 1 courge butternut moyenne
  • Un peu d'huile d'olive
  • 1 pincée de muscade moulue
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 oignons jaunes moyens
  • 2 cuillères à table d'huile d'olive
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 1 cuillère à thé de sucre
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 2 pommes Granny Smith, avec la peau, coupées en quartiers puis en tranches
  • 1 tasse de fromage cheddar bien fort, rapé
Pour ma part j'ai mis du mozzarella, rajouter plus d'oignons et de belles pommes rouges.







Évaluation : j'ai été un peu déçu de cette recette. Il n'y a pas d'équilibre au niveau des saveurs. Il faudrait réduire la quantité de butternut mis dans cette tarte.

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